葉山の竹の子:yamaho note

yamaho note

▼葉山の竹の子

昨日お伺いしたお客様には竹の子汁をご馳走になりました。前日に葉山から採ってきたものをすぐに料理したのだそうです。竹の子が十数本も入っていたでしょうか。ミズとサバ缶も入っていました。「葉山の竹の子はこおばしさがあっておいしい。」とそのお客様は言われます。なるほどと納得しながら一気に頂いてしまいました。
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2007.06.12：山形県山形市の保険代理店・やまがたホケンセンター

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