ムクダイ栽培のほうれん草:yamaho note

yamaho note

▼ムクダイ栽培のほうれん草

昨日お伺いしたお客様は野菜作りをされています。今はほうれん草の最盛期とのこと。ムクダイという栽培方法で作ったものでヨークベニマルに出荷しているそうです。ムクダイというのは微生物を使った農法らしく、なんでも植物内の硝酸を少なくするための農法の一つとか。３袋ほどいただいてきて早速夕食にほうれん草シャブシャブでいただきました。シャキシャキ感があり、元気な野菜という感じがしました。
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2007.05.11：山形県山形市の保険代理店・やまがたホケンセンター

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