キュウリ大収穫期:yamaho note

yamaho note

▼キュウリ大収穫期

今年はいつになくキュウリが良く成ります。多いときには７～８本大きくなっています。もぎたてのキュウリに塩こうじを入れ軽くもんで冷蔵庫に入れておくと、夕方にはちょうどいい塩梅の塩こうじキュウリができています。最近発見したもう一つのおいしい食べ方は、もぎたてのキュウリを縦に切り真ん中に塩こうじをはさんで食べる「フレッシュキュウリの塩こうじサンド」。簡単ですがなかなか美味な逸品です。
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2012.07.03：山形県山形市の保険代理店・やまがたホケンセンター

[2012.07.04]
その２ (さいとう)

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