たらカレーと卵のカレー:yamaho note

yamaho note

▼たらカレーと卵のカレー

先日の土曜日、たらカレーに挑戦。鶏肉や豚肉のカレーは手馴れたものなのですが、魚のカレーはうまくいったことがありません。クミン、ターメリツク、コリアンダーを衣をつけるようにまぶし、油で炒めたものをニンニク、しょうが、たまねぎの摩り下ろしたものとミックスし調理。ついでに卵のカレーも一緒に。出来栄えは３０％といったところ。翌日プロセスを変え再度たらカレーに挑戦。出来栄え７０％でした。
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2012.03.26：山形県山形市の保険代理店・やまがたホケンセンター

[2012.03.26]
出来栄え７０％のたらカレー (さいとう)

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