サバ缶カレー:yamaho note

yamaho note

▼サバ缶カレー

昨日お伺いしたお客様では鶏を飼育しています。自家製発酵えさを食べさせています。それらをカレーにして食べようという話が盛り上がりました。自宅に帰りやたらカレーを食べたくなり、さっそくニンニク、ショウガ、玉ネギをすりおろし、ターメリック、コリアンダー、クミンを混ぜ合わせ油でいためルーを作り、そこにサバ缶を入れ、塩、コリアンダーの葉っぱを入れて出来上がり。初めてのサバ缶カレー。
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2011.12.06：山形県山形市の保険代理店・やまがたホケンセンター

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