ドンニャパタオムレツ:yamaho note

yamaho note

▼ドンニャパタオムレツ

我家の軒下のプランターに植えられているコリアンダー。タイではパクチー、中国では香菜、バングラデシュではドンニャパタと言われています。我家ではバングラデシュのドンニャパタを採用しています。本日の朝食はドンニャパタオムレツ。カメ虫を連想させるような独特のにおいがたまらない。バングラデシュではダルスープに入れて食べます。これを食べるとエスニックパワーがつくような気がするのです。
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2011.10.29：山形県山形市の保険代理店・やまがたホケンセンター

[2011.10.29]
その２ (さいとう)

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