大きめのオミヅケ:yamaho note

yamaho note

▼大きめのオミヅケ

昨日お伺いしたお客様は自家製オミヅケを出してくれました。野菜の栽培と漬物はご主人の仕事とのこと。見ると普通のオミヅケとどこか違うような。青菜やダイコンが大きめにきざまれているのです。近くの畑を耕している農家の人から聞いたのだそうです。今年から大きめにきざんだのだと。家族でも評判がいいらしく、お嫁さんもオイシイと言ってくれたと。さっそく一はし頂くと、ナルホドおいしい。
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2010.12.01：山形県山形市の保険代理店・やまがたホケンセンター

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