バナナの天ぷら:yamaho note

yamaho note

▼バナナの天ぷら

昨日、南沼原公民館で各国の料理を作って食べる会が開かれました。ペルー、チリ、パラグアイ、ブラジル、中国、インドネシア、タイとメニューは豊富。インドネシアパプア州から農業研修に来ている人たちはバナナの天ぷらを作っていました。青いバナナを縦半分に切ったものに天ぷらのコロモをつけて油で揚げた物。出来立ては甘くホカホカでおいしい。バナナの葉っぱにのせて盛り付けられていました。
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2010.09.24：山形県山形市の保険代理店・やまがたホケンセンター

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