サンマの刺身:yamaho note

yamaho note

▼サンマの刺身

昨日お伺いしたお客様では保険の手続きを終え帰ろうとすると「ちょっと待って！これだけ食べてって！」と出して頂いたのはサンマの刺身。気仙沼に住む親戚からちょうど届いたところだったよう。小骨もきれいに取られていました。１０年ほど前から送られてくるようになり刺身の手際が良くなったとのこと。脂ものっていてオイシイ。一皿を一気にいただきました。今年初のサンマの刺身でした。
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2010.09.17：山形県山形市の保険代理店・やまがたホケンセンター

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