節ニンジン酒:yamaho note

yamaho note

▼節ニンジン酒

昨年の夏、友人と肘折温泉に泊まりました。翌日は名物の朝市に出かけ、そこで見慣れない野菜を発見。おばさんに聞くと｢節ニンジン｣とのこと。ボコボコと節がたくさんあるからそう呼んでいるらしい。焼酎につけるのだと。それらを買って焼酎付けにしていました。昨日それを飲んでみました。これがなかなかきつい。かつて飲んだことのある朝鮮ニンジン酒のよう。おばさんは元気になると言っていました。
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2009.03.06：山形県山形市の保険代理店・やまがたホケンセンター

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