コリアンダー酒:yamaho note

yamaho note

▼コリアンダー酒

２ケ月ほど前、焼酎にコリアンダーを漬け込んでおきました。料理の本にコリアンダー酒を作るというものが出ていたのでさっそくやってみたもの。飲んでみると臭いのなんのってコリアンダー好きにはたまらない味。そのものだけを飲むよりは焼酎ロックにコリアンダー酒を注ぎ足したくらいが丁度いいということを発見しました。茄子漬でコリアンダー酒を飲みながらその日も完全につぶれてしまったのでした。
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2008.08.06：山形県山形市の保険代理店・やまがたホケンセンター

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