菜の花の新芽:yamaho note

yamaho note

▼菜の花の新芽

昨日お伺いしたお客様ではいろいろな手作りのお茶置きを出してくれました。手前左は菜の花の新芽とのこと。菜の花の花を咲かせないで新芽が出たらそれをつんでおくといつまでも新芽が出続けるのだそうです。あと一ヶ月は食べられるそうです。手前右側は水菜の煮物。これもなかなかおいしい味でした。一通りご馳走になったところで味付け卵が出てきました。ほぼ定食をいただいている感じでした。
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2008.06.18：山形県山形市の保険代理店・やまがたホケンセンター

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