アジのムニエルコリアンダー焼き:yamaho note

yamaho note

▼アジのムニエルコリアンダー焼き

昨日の我が家のメインデッシュはアジのムニエルコリアンダー焼き。アジがかなり安かったらしい。そのアジをムニエルにする時に畑に群生し始めているコリアンダーの葉っぱを一ザル採って来て一緒に焼いたもの。コリアンダーの香がぷんぷんとしてたまりません。バルサミコ酢などをたらすと、これまたいけるのです。
画像 (小中大)
2008.05.16：山形県山形市の保険代理店・やまがたホケンセンター

⇒HOME

(C)