コリアンダー:yamaho note

yamaho note

▼コリアンダー

現在、我が家の畑で元気よく育ち始めているのはコリアンダー（パクチーとも言います）。昨年の秋に枝の先端につけた種を畑にばらまいていたもの。一冬を越して芽を出してくれました。バングラデシュでは魚のカレーやダルスープに入れて味わいます。独特のきつい香りが何とも言えません。先日インスタントラーメンに入れて食べたところ味が一気にアジアンテイスト。我が家には欠かせない一品です。
画像 (小中大)
2008.05.13：山形県山形市の保険代理店・やまがたホケンセンター

⇒HOME

(C)