やまがたホケンセンターブログ

１ケ月ほど前に漬け込んだ梅ジュースが順調です。９／２に石巻の避難所で配ろうと２０数名が現在自宅で梅ジュースのボトルを管理しています。最近の報告では表面が泡立って来たとか底に砂糖が貯まっているなど画像入りでface bookで確認しあっているところ。みんな毎日ボトルをゆらしながら梅にカビが生えないようにと気を使っているよう。私は数日間ほったらかしでしたがそれがよかったのでしょうか。