やまがたホケンセンターブログ

今朝もキュウリ２本とミニトマトの収穫をしました。今年は例年になくトマトのなりがいい。桃太郎も順調に育っています。ミニトマトはわき芽も伸ばしているのでボウボウと上に伸びています。天井にビニールを張ってやったのが功を奏しているようです。トマトの後ろにはキュウリが。こちらも順調に収穫をさせてもらいましたが、そろそろ終焉に近づいるようです。辛ナンバンが辛くないのが予定外でした。

取立てのキュウリとナスを切って袋に入れ、塩麹を入れて軽くもみ、冷蔵庫に入れておくだけで塩麹漬が出来上がります。私でも失敗なし。