スタッフヤマガタン(ヤマガタン事務局)

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玄そば仕入れ、皮むき、石臼挽き、手切りにこだわる
隠れ家的なお蕎麦屋さん。

甘みの強い濃いめのつゆに合う
シャキッとしたのど越しと蕎麦の風味ゆたかな細めのお蕎麦。

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最上三十三観音の第6番
十一面観世音様をご本尊とする平清水観音堂です。
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最上三十三観音第六番・平清水観音(ひらしみずかんのん)で有名な
平清水の耕龍寺(こうりゅうじ)山門です。
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黒澤温泉から蔵王連峰を望む福田橋(ふくだばし)です。

元々は車一台通るのがやっとで
「ゆずりあい橋」と言われていましたが
今はゆとりのある大きな橋になりました。
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平吉ラーメン(へいきちラーメン)の味噌。
水菜やモヤシ、ネギなどボリューム満点のトッピング。
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山形市民に「お薬師さま」で親しまれる
出羽国分寺薬師堂の本堂。
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山形市内のラーメン四天王の異名をもつ
いさご食堂の一番シンプルな中華そばです。
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千歳山萬松寺(ちとせやまばんしょうじ)の本堂です。
山形県庁舎と向き合う千歳山の中腹にあります。
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山形市大字上東山の里に
神明神社(しんめいじんじゃ)があります。
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清流「村山高瀬川」の流れる
蔦の木河原沿いに
川と対岸の熊野神社方面を背にして
蔵王大権現や金比羅様などの道祖神が
整然と鎮座しておられます。
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山形市馬見ヶ崎にあるシベールズダイニングの
《シェフのおまかせ主菜コース/Bコース》です。

この日はチキンのトマトソース和え。

Aコースは前菜三種盛合せにカップスープ、
Bコースは季節のサラダが
主菜・パン・デザート・ドリンクに付きます。

※お料理の内容は日によって異なります。

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阿古耶の松で有名な
千歳山萬松寺(ちとせやまばんしょうじ)の庭園には
真っ白な水芭蕉が咲き誇ります。
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蕎麦の風味を存分に楽しめる
直営売店「めん工房 さかい」の
オリジナルそばソフトクリーム(200円)です。
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辛味噌ラーメンに定評のある「だるまやラーメン小白川店」の《つけめん/みそ》です。
みそは少し辛みが入ります。
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自家製の細麺と透き通るようなあっさりスープが特徴。
山形市松山は玄龍の《ラーメン》です。
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▼Yamagatan ver9

Hanagasa君
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