玉谷製麺所《月山パスタ・フェットチーネ》西川町:スタッフヤマガタン（ヤマガタン事務局）

スタッフヤマガタン（ヤマガタン事務局）

▼玉谷製麺所《月山パスタ・フェットチーネ》西川町

美しい黄色の麺は、デュラム小麦粉使用の証。茹で上がりの食感を生パスタに近づけるよう試行錯誤して、長時間熟成&低温乾燥で作り上げたプレーン味の乾麺パスタです。
リボン状のパスタ(フェットチーネ)の太さでも、湯で時間はわずか4分50秒。
しなやかな口当たりで、小麦の美味しさが味わえるます。
お客様のリクエストにより生まれた、パスタファン待望の「玉谷発・小麦のパスタ」をどうぞご賞味下さい♪

参照→ 山形の味月山そばの玉谷製麺所
画像 (小中大)
2009.10.12：事務局

[2009.10.12]
玉谷製麺所
[2009.10.12]
まるで太い生パスタ麺・・・

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