スタッフヤマガタン（ヤマガタン事務局）

奥山清行(おくやま きよゆき)
山形県山形市出身。1959年生まれ。山形東高卒後、武蔵野美術大学卒業。
世界的に活躍する日本人工業デザイナーです。海外では、「ケン・オクヤマ」という愛称で知られています。

1985年、(米)アートセンター・カレッジ・オブ・デザイン卒業。
卒業後、GM(米)、ポルシェ(ドイツ)で研鑽を積み、イタリアのデザイン会社ピニンファリーナのチーフデザイナーとしてやフェラーリ・エンツォ、フェラーリ・スカリエッティ、マセラティ・クワトロポルテなどのカーデザインを担当した。 その後、(米)アートセンター・カレッジ・オブ・デザインにてアジア人初の学部長を務めた。

http://www.yamagatakoubou.jp/

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山形市のスーパー銭湯テルメの軽食コーナー「BATH亭」の《谷地の冷たい肉蕎麦》です。
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山形市「牛力」の《山形牛カルビランチ》は山形牛カルビと、ライス・サラダ・スープ・漬物・飲み物がついたランチメニューです。
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山形市の西バイパス沿いにある「牛力」。
市内でリーズナブルに良質な山形牛を楽しめるお店の１つです。

写真は盛岡冷麺。ハーフで600円はお得です。
実際には１人前は充分にありそうな量です。
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ヨークベニマル南館店とカローラ山形南館店の間を南に入ると、手打そばのおいしい蔵屋があります。お蕎麦はもちろんですが、ここのラーメンがオススメ！

あっさり×コク旨味＝絶妙のバランススープ

中太シコシコ×モチモチ＝うまい麺

蕎麦つゆダシに牛ダシがプラスされたようなまろやかな味わい！
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山形県産の完熟梅を原料に、伝統の技法で作り上げた《のし梅》で有名な佐藤屋の笹の葉にのった【ゆべし】です。
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寒河江市小沼にある、イタリアンカフェ・レストラン「ファルファーレ」。ここのチーズオムライスは、ふんわり卵でとろけるチーズとトマトソース、ごはんを包み込んだ、口の中で卵がとろっと溶けていく、おすすめメニューです。
山形市にあるパスタの店「グランロック」と姉妹店です。駐車場も広く、ゆったりとした店内で、ドリンクやイタリアンを楽しめます。
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天童市老野森にある、ビストロ パ・マル。料理好きの兄と、ワイン好きの弟がきりもりしており、日々変わるおすすめメニューと、いろいろな肉をつかった料理などは一見の価値があります。ランチメニューもあり、女性同士やカップルに人気のビストロです！


▼メニューの一部をご紹介します。
・リヨン風サラダ
・帆立貝とジャガイモのガレット
・フォアグラのソテー バルサミコソース
・庄内三元豚の自家製ソーセージ
・鴨もも肉のコンフィ
・レモンのペペロンチーニ
etc...
その他、ランチセットやディナーコースがあります。

写真はランチコースですが、まずは前菜のサラダです。ドレッシングが絶妙です！
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山形市七日町のセブンプラザ内にあるダイニング＆バー「いつもの場所(いつものところ)」。
山形市内に数点あるお店の中でも、ここは雰囲気がひと味違います。
おいしい洋食を食べられるだけではなく、夜はお酒も提供しています。

おすすめメニューは、
・納豆おろしスパゲティ
・なすと挽肉のトマトソース
・ほうれん草のクリームスパゲティ
・なすとベーコンのドリア
・かぼちゃのチーズドリア
・たまごとエビピラフ
・生ハムとグリーンレタスのサラダ
etc...

店のカウンター席には大きな水槽、友達同士のお食事や、カップルでのデートにぴったり。
ひとりで、ゆっくりお酒を楽しむのもいいかもしれません。
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山形市にある手打そば蔵屋の《冷たい肉そば》。暑い夏にオススメ。要らない脂を取り除いて作られる、澄んだあっさりスープが特徴です。
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山形市百味亭の石焼ビビンバはあっさりした風味が特徴。アツアツのまましばし待つとパリパリのおこげが楽しめます。
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焼肉で定評のある山形市百味亭の【手打平壌冷麺】は、つるつるとコシのある本格手打ち麺です。
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山形市花果苑の《ボリュームランチ》は、やわらかい山形牛のお肉に、セットのライス・サラダ・お味噌汁・ドリンクがついたリーズナブルなランチセットです。タレは花果苑特製の「やきにくだれ」と「おろしだれ」。両方の食べくらべが楽しめます。
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酒田市八幡地区 草津字湯ノ台

鳥海山湯ノ台口の山開きに合わせ、安全祈願の神事と、山開きを記念して登山が行われます。登山は、鳥海山岳ガイド協会の専門ガイドによる案内で、山頂コースと月山森コースの2コースにより実施されます。

問合先 八幡町観光物産協会
TEL 0234(64)3111
sangyo-yawata@city.sakata.yamagata.jp