スタッフヤマガタン(ヤマガタン事務局)

山形市は飯塚町、餅屋の《あんこもち》です。

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大きなプリプリの海老天が2本のっかった木綿花(ゆうはな)の天麩羅そばです。

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コクのある蕎麦つゆにアツアツの鳥がのっかった木綿花(ゆうはな)の鳥そばです。

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大きな海老天、かぼちゃ天、キス天、茄子天、パプリカ天など
豪華な天ぷら&盛りそばのお得なセットです。
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木村屋が創業以来こだわってきた特製餡に求肥もちを入れたお菓子。
出羽三山のひとつである羽黒山の「鏡池」から出土された
古鏡をかたどったお菓子です。

http://www.kimuraya.co.jp/
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山形市東青田は麺房(めんぼう)の「海老天ざる」です。
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山形産そば粉を使った更科の板蕎麦に
さっくりイカの下足天がついたお得なランチです。
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あさりベースの魚介風スープの「黒しおらーめん」が好評な春き家(はるきや)の醤油ラーメンです。
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山形市中桜田、麺辰のスタンダードメニュー《特製鳥中華》です。

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和風だしの効いた甘めのスープに
ボリュームのある中華麺。

存在感のある「鶏チャーシュー」と
名脇役の長ネギ&刻みネギのコラボ。
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山形市麺辰の汁なしシリーズ第二段「汁なし坦々麺」です。
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山形市中桜田、麺辰の魚介だしラーメン《とっつあんら〜めん》です。

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麺魂(めんそうる)は、
平打ちの太ちぢれ麺で・・
あっさりコク旨の味噌ラーメンです。
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平打ちの太ちぢれ麺と
透明感あふれるダシの旨味たっぷりのスープ。
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山形市は青田の臥龍温泉側にある
麺魂(メンソウル)の「極味しお」です。

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