スタッフヤマガタン（ヤマガタン事務局）

酒井製麺所と丹野こんにゃくとの共同開発により
日本の伝統食品である「そば」と「こんにゃく」を組み合わせて誕生。

独特のツルツル感と歯ごたえがあり、
現代風なそばは若い人やそばが苦手な方にも「美味い」と評判。

坂本龍一さん（教授）お気に入りの山形名物。


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つるつるしこしこの縮れ麺。
昔懐かしい醤油ラーメンです。
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少しぬるく甘めの透明なスープに
シャッキリネギと薄くスライスした旨味のある親鳥が
たっぷりのっています。
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米沢市金池の総合支庁の側にある中華料理の店椿楼（チュンロウ）です。
昼は地元のビジネスマンで賑わっています。
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高畠町横町にあるラーメン店です。
道路拡張とともに店内も新しくなりました。
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山形市成沢にある観葉植物の専門店です。
かわいいミニ観葉から大型プランツまで緑いっぱいの店内です。
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山形名物手づくり「板かりんとう」です。
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月山湖を眺める関の茶屋、
写真は「チョコ」と「ずんだ」の月山ソフトクリームです。

月山湖売店の店内には、
月山の自然をミニマムにした川雑魚水族館や、
景観を楽しむ事ができる展望レストランがあります。

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女性限定の「もりそば」と「そばがき揚げ」のセットメニューです。

もりそばは木曜日担当
「そば好きのそば打ち名人の会田さん」の中太打ち麺です。
３人のそば打ち人が曜日別に
それぞれ特徴のあるそばを提供しています。

■火・水･･･太打ち
■木・金･･･中太打ち
■土・日･･･細打ち

「そばがき揚げ」はそばがき（かいもち）を素揚げして、
そばつゆに浸しています。
表面はカラリと中はトローリあつあつです！

ひと皿お通しが付きます。

手打ちそば 和工房そばのみ

山形県村山市楯岡笛田三丁目３−６
TEL 0237-55-3631
営業時間/午前11時30分〜午後2時
定休日/月曜日

山形市小立は居酒屋旬太の《下足天つけめん》です。

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ランチ＆ディナー 三幸の《ヴィシソワーズ＆ハヤシライス》ボリューム満点のディナーです。

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大江町のテルメ伯稜（舟唄温泉）で限定販売している
人気の温泉まんじゅうです。
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とんかつ竹亭のお得なかつ丼ランチです。
みそ汁、サラダ、お新香です。
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山奥にひっそりと佇む、全長約63メートルの玉簾（たますだれ）の滝。
直瀑の滝では山形県随一の高さを誇ります。

平安時代初期の大同三年（808年）弘法大師によって発見・命名されたと伝えられ、
現代では癒しのスポットとして人気の観光名所です。

ゴールデンウィーク中やお盆の時期にはライトアップも行われています。

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冷たい肉蕎麦の発祥の地「河北町谷地」のいろは本店の肉蕎麦です。
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