スタッフヤマガタン（ヤマガタン事務局）

山形県東根市六田の文四郎麩です。

江戸時代から伝わる文四郎麩の伝統のふ作り

江戸時代から伝わる文四郎麩の伝統のふ作りは、東根市六田の歴史がベースになっています。

羽州街道沿いの宿場町六田の歴史は五百年前にさかのぼります。ここ六田宿をいきかう旅人をもてなしてきた人情の地です。文四郎麩は文久年間よりこの地で麩を作り続けております。

麩まんじゅう～おし麩、あげ麩、なま麩

麩まんじゅう～おし麩、あげ麩、なま麩まで沢山の種類の「麩」が楽しめます。

六田ふ懐石料理処『清居（せいご）』

敷地の奥には、、六田ふ懐石料理処『清居（せいご）』があります。

六田ふ懐石ごっつお　3,150円（税込）

※要予約
※季節によって懐石内容が替わります。

文四郎麩の店内です。

文四郎麩の和風モダンな店内です。あげ麩がつるしてあります。

創業文久年間　文四郎麩

創業文久年間　文四郎麩

〒999-3709　山形県東根市大字六田2丁目2-20
TEL 0120-79-0117　FAX 0120-79-0186