スタッフヤマガタン（ヤマガタン事務局）

山形市印役町の「手造り長谷川みそ」です。

無添加・天然醸造による
深みのあるこうじ本来の風味が味わえます。

フタをめくると・・・

塩分10.8％・17割こうじ　

・北海道大豆「トヨコマチ」（栽培期間中農薬不使用肥料不使用）
　あい菜農園代表：佐藤剛裕
・青森米「あきたこまち」（栽培期間中農薬不使用肥料不使用）
　木村興農社代表：木村秋則
・伊豆大島深層海塩「ハマネ」
　
　※表示材料（契約栽培）を100％使用しております。
　遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。

（※オフィシャルサイトより抜粋---2014年1月時点）

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酵母が生きています