スタッフヤマガタン(ヤマガタン事務局)

寒河江市高松「洋菓子屋 ブールシャンティー」の《モンブラン》です。
普通のモンブランはマロンペーストをそうめんのように糸状に絞り出した形状が一般的ですが、こちらのモンブランはマロンペーストを平たく伸ばし、まるで蕾のようなを形状をしております。

中身は栗・カスタードクリーム・生クリーム
下の生地はクッキーです。
複数の蕾
並ぶととても綺麗ですね。今にも花が咲き誇りそうです。

店内の風景1
ガラスゲージにはケーキがたくさん!
旬の果物に合わせて作るケーキを変えているとのことです。

店内の風景2
ケーキ以外にも、マカロン・ラスク・クッキー等々揃っております。

店内の風景3
店内にはイートインがあり、ゆっくり味わうことも可能です。

店舗情報
◆洋菓子屋 ブールシャンティー◆

◇住所    寒河江市高松264 【羽前高松駅前】
◇電話    0237-87-2324
◇営業時間  9:00〜19:30
◇定休日   水曜日(祝日は営業)