スタッフヤマガタン（ヤマガタン事務局）
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山菜料理出羽屋《月山山菜そば》山形県西川町間沢
月山の自然に囲まれた西川町の名物郷土料理
出羽屋の「月山山菜そば」です。
秋は旬の茸がいっぱいです。
「さわもだし」「ぶなかのか」「とびたけ」「ナメコ」等々・・
事務局
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月山で採れた山菜やキノコと鳥肉を汁に・・
大きな鉄鍋で煮込まれた、
月山で採れた山菜やキノコと鳥肉を汁に
太めの田舎蕎麦を付けて味わいます。
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田舎蕎麦です。
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冷たい蕎麦をつけめんのように、汁につけて味わいます。
冷たい蕎麦をつけめんのように、汁につけて味わいます。
鉄鍋の中に直接入れてひと煮立ちさせ熱々を頂くのもオススメです。
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月山山菜麦きりもオススメです！
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美しい日本庭園があります。
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食堂が満室の場合通される大広間です。
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山菜料理・出羽屋（でわや）
山菜料理・出羽屋（でわや）
西村山郡西川町間沢58
TEL 0237-74-2323
11:00〜20:00
カード可
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出羽屋の「月山山菜そば」です。
秋は旬の茸がいっぱいです。
「さわもだし」「ぶなかのか」「とびたけ」「ナメコ」等々・・