スタッフヤマガタン（ヤマガタン事務局）

スタッフヤマガタン（ヤマガタン事務局）
● お食事メモ
五色沼《月山の雪と桜》西川町志津温泉
月山の五色沼には５月中旬頃から桜が咲きます。

真っ白な残雪とまぶしい新緑、
エメラルドグリーンの水面と爽やかな青空のもと
薄桃色の花を咲かせます。

写真は2012年5月27日撮影。

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事務局：[メモ/● お食事メモ]
山形県産食品《小桜えび》山形県酒田市大宮町
日本海の孤島、飛島の名物のひとつ。
干しエビです。着色と無着色があります。
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手打ち蕎麦処登貴三郎《合い盛り板》山形市三日町
手打ち蕎麦処登貴三郎（ときさぶろう）の
手打ち蕎麦と麦切りの板盛りです。
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菓道八右ェ門《いちご大福》山形市七浦
八右ェ門（はちえもん）といえばいちご大福。
いちご大福といえば八右ェ門（はちえもん）。

冬から春にかけての限定商品です。
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出羽屋《山菜そば》西川町
西川町にある山菜料理の出羽屋。
名物の山菜そばをいただきました。

山菜料理というジャンルはこの店が発祥なのだとか。
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パティシェ・ル・ショージ《TOKYOシュー》山形市錦町
5種類の味わい（クリーム、チョコ、カスタード、コーヒー、あずき）が楽しめる
お手軽な洋菓子です。
スポンジケーキにシュー生地がはさんであります。
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大場酢店《食酢》山形市和合町
手作り食酢の一升瓶。
大場の手作りソースと大場の手作り食酢の
２つだけコツコツ製造しています。
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渡辺食品《穴あきこんにゃく》西村山郡大江町
完全手作りの珍しい「穴あきこんにゃく」です。
ゴボウやアスパラガス、ネギやウド、タケノコ、にんじん、キノコ類等
好きな具材を詰めて煮こむと最高です！
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やぶ長そば屋《板蕎麦》山形市若葉町
通もうなるシャキッと風味豊かな中細麺。やぶ長の板そば。
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サン＆リブ《山形代表》果汁100%ストレートジュース
山形産フルーツの果汁を100%絞ってジュースにした《山形代表もも》と《山形代表ラ・フランス》です。
他にも「ぶどう」「りんご」「かき」「とまと」などがあります。

SUN＆LIV 山形食品株式会社

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肉そば吉五郎《げそ天ざる蕎麦》山形市寿町
甘めですがきれのあるそばつゆに
こしを楽しめる中太のお蕎麦。小ぶりですがこりっとした下足天。
冷たい肉そばが人気のお店ですが、げそ天ざるもおすすめです。
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孫悟空分店《ラーメン》山形市荒楯町
最近新しくオープンした孫悟空分店のラーメンです。
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ヤガイ《ベビーカルパス》山形市
「おいしさはゆたかさ。」でお馴染みYAGAI（ヤガイ）の
サラミ【ベビーカルパス】です。
山形県は一世帯当たりのサラミ消費量が日本一です。
山形はサラミ王国！
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あらいや《かき氷・いみーる》米沢市
米沢市にあるだんご・かき氷の店あらいやの
いみーる（いちごみるく味）かき氷です。

地元の人なら知らない人はいないという、
懐かしいソウルフードです。
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山形五十番飯店-上海厨房《もやしラーメン》山形市桜田店
とろみ醤油ベースの中華スープに
たっぷりもやしのラーメンです。
ミニチャーハンのセットです。
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