スタッフヤマガタン(ヤマガタン事務局)

● お食事メモ

細めでコシのある自家打ちの生そばと

げそ天やデザート等のセットメニューです。


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優しくてしっとりふんわりとろけるような

紅花入りの手造りチーズケーキです。


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上山市内のまちカフェ2011(ふれあい)で

ふわっともっちりしっとり感あふれる

山形のソウルフード「どんどん焼き」をオシャレに頂けます。


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上山温泉街にあるかりんとうで有名な大國屋の

かかしどらアイスです。


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山形市松波にある蕎麦屋さん。
お昼は地域の方やビジネスマンで賑わっています。

今回は中華ざるをご注文。
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最近山形市東青田に新しくオープンした
ボナフォルケッタの日替わりランチです。
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西蔵王の寒ざらし蕎麦のお店です。
蕎麦の甘みと風味が際立っています。
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御祭神様は、大山祇之神(おおやまづみのかみ)と天乃水分乃神(あめのみくまりのかみ)です。

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石臼でひいた十割のお蕎麦です。
丸めの中太麺で蕎麦の香りが豊かです。
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細打ち手打ち蕎麦と手打ちうどんの
合い盛り板(げそ天付)です。
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山形名物のご当地サイダー?!

パイナップルの香りと
強めの炭酸シュワシュワがたまらない
ご当地サイダーの草分け・・

山形には「パインサイダー」のメーカーがいくつもあり
いろんな種類を楽しめます。
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大の目交差点からほど近く、
山形市浜崎にある「めん憧楽」の
濃厚魚介節つけめんです。
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焼きそば専門店焼きそばPaPa(パパ)の
オリジナルブレンドソースをたっぷり使用した
もっちり焼きそばです。
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朝、精米したてで
最も美味しい状態のうるち米(山形県産はえぬき100%)を
じっくり蒸かし、搗きあげたコシが自慢の
「真」のおだんごです。
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白鷹町の名物で団子を棒状にして串刺しした
白鷹焼だんごが山形市内で味わえます。
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