スタッフヤマガタン(ヤマガタン事務局)

● お食事メモ

民芸調の佇まい、地元の特産品やオリジナル商品を販売している
「ぱろす湯田川」の「だだちゃ豆ソフトクリーム 350円」です。

だだちゃ豆のつぶつぶと風味が口中に広がります。
店前のイスに座り湯田川の景色を堪能しながら
味わってはいかがでしょうか。


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長井市にあるあやめそば舟越。

こちらは長井名物の行者菜と馬肉の入った

「行者菜入りさくらそば」です。


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天童市にある割烹寿司一久のワンコイン定食です。

何とこの内容で500円。

知る人ぞ知る定食メニューです。


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最上町は瀬見温泉にあるやまや食堂。
甘じょっぱいタレが絶妙なカツ丼が人気です。


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天保そばが有名な惣右エ門の《かしわざる》です。
「天保の大飢饉」の際に保管された蕎麦の実が始まりとされています。


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鈴川町にある"まじめなスイーツ専門店"「パティスリー菓樹」さん
のロールクレープです。

このロールクレープは、クリームと果物などの素材を
クレープの皮で巻いて棒状にした珍しい形をしています。

皮はしっとり、クリームの甘さも考えられており、
他の素材とのバランスが絶妙です。

ずっしりしていて、食べごたえは十分。


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ピザの原点であるナポリの作り方にこだわった
直径25cmの大きめの石窯ピザです。


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山形市若宮にある鈴木だんご屋の

焼きあんこだんごです。


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山形市早乙女の惣右エ門にて
冷たい《いか足天そば》を注文。

冷たいさっぱりとしたつゆにぴったりの
細めでツルッとしたそばが特徴です。

さくさくのいか足天も美味。


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庄内の家庭の味「しょうゆの実」をつかった
「しょうゆの実豆乳アイス」です。

三川町内の農家女性6人のグループ
「リーフ香房みずほ」さんが開発。

甘すぎず、しょうゆの実の香ばしさが広がる新しい味です!


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本場盛岡で人気の「ぴょんぴょん舎」と技術提携した

おいしい冷麺です。

 


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『マイデル』とは、庄内弁で「待ってるよ」の意味。
ここでは三川町名物「鴨でんでん」を味わえます。


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地元の旬な野菜とピッツァの店、
上山市は権現堂のCalm Hill(カームヒル)《こだわりの野菜ピッツァ》です。

※この日はアスパラ・トマト・ナス...etc(時期によって内容は変わります。)


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牛骨と魚介を使用した牛スープのあっさりラーメン。

甘くてコクのある牛だしが口の中にひろがります。


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