スタッフヤマガタン（ヤマガタン事務局）

秘伝手造り納豆は、県産極上大豆にこだわり、職人技で作り上げた最高級品です。
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上山温泉街は武家屋敷近く月岡ホテル隣の農家レストラン「寄ってっ亭」です。

地元のおかあさん手作りの黒米のおむすびや味噌おむすびは絶品です。この日はあまじょっぱいフキの煮付けが添えてありました。
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大きな照り焼きチキンがどんとのっかた夏季限定《冷やし鳥そば》です。
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山形市蔵王松ケ丘13号線沿い（山形県観光物産館道路/フォルクスワーゲン山形南近く）の《シベールファクトリーメゾン》は洋菓子、パン工房、イタリアンカフェ、It’s mono hall、元氣印ラスクフランセス麦工房の専門工場などの複合施設です。

参照→ 株式会社シベール公式サイト
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文翔館の東にある老舗の味のほかほか弁当の《唐揚げ弁当》です。味もボリュームも愛情いっぱいです。
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仁藤商店の山形県河北町産大豆を使用した大粒の《秘伝大豆納豆（ひでんだいずなっとう）》です。
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山形市のラーメン屋さんの《手作りいちごシャーベット》です。
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天童の洋菓子屋さんカトルセゾンの《菓子詩人さくらんぼ》です。
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山形市「ISSY'S CAFE」のトマトとモッツァレラチーズがいっぱいのマルゲリータです。
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山形市「ISSY'S CAFE（イッシーズカフェ）」まろやかさが特徴の《クリームとホーレン草のスパゲッティー》です。
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自家製麺の玄龍《冷やし中華》やわらかチェーシュー、キュウリの千切り、キクラゲやネギ、紅ショウガ等がトッピングされています。さわやかで甘酸っぱい醤油味。からしとマヨネーズは別添えです。

自家製麺の店 玄龍（げんりゅう）

〒990-2412 山形県山形市松山3-12-5
TEL 023-642-4321
営業時間 11:00〜21:00（ラストオーダー）
定休日 第1・3月曜日　但し、第1・3月曜日が祭日の場合は営業。

玄龍のぷりぷりの手作りワンタンたっぷりの《ワンタンメン》です。
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家族らーめんの「だるまや」は山形では支店が数多くありお馴染みの人気店ですが、特に山形市にある本店は、常に満席で座るのにも一苦労です。
ですが流石は本店、味も人気も抜群です。

こちらはメニューには載っていない夏の隠れた裏メニュー。
山形県ではお馴染みの冷やし。「冷やし味噌ラーメン」です。
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平成10年度優良ふるさと食品中央コンクール国産原料利用部門（財）食品産業センター会長賞受賞したやたら漬本舗の《虎の巻》です。
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さたけ天童店の《チャーシューメン》です！
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