山寺紀行 / Yamadera Blog
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瀧不動生蕎麦『冷たい肉そば』山寺
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本場谷地の肉そばとまた違った趣。麺は手打ちのふぞろい中太。スープはきれいに透き通り、ヤマメだしのようなコクがあるのにスッキリとしたた酸味切れ味。まるで蛸(たこ)のようなプリプリの下足天(げそてん)を追加でオーダー。感動!
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