山ブラ日記

ネパール家庭料理の店「ネワブトゥ」が今月いっぱいで閉店です！
本格的なネパール料理が食べられる山形唯一（日本一といっても過言ではありません）のお店です。（ここの他には、東京に一件あるというので、友人が行ってみたところ、ここネワブトゥがダントツだったという話。）

この味を求める遠方からのファンも多く、閉店の噂を聞いて、なんとか今月中に訪れようとしている友人知人がたくさんいます。
しかしながら、地元の人は食べたことがない人が多いようですので、無くなる前に是非一度味わっていただきたいものです。

WEBダカーポで紹介したときの記事です。
http://webdacapo.magazineworld.jp/gulliver/37702/

『ネワブトゥ』
住所：山形市七日町2-2-5
電話：023-622-5170
営業時間：17：30～25：00
定休日：日曜日
http://www.geocities.jp/newabhutu/index.html

2011.05.13：yama-bra：コメント(0)：[メモ/オススメの店]

鄭さんのお店、「台湾ニーハオ」がオープンします。

台湾好吃の鄭さんが、新しいお店を出します。
名前は、「台湾你好（タイワンニーハオ）」

11月27日（金）にオープンです
場所は、山形市七日町４丁目16-23

地図と詳細は、こちらをご覧下さい。
http://blog.livedoor.jp/taiwan_ni_hao/

2009.11.23：yama-bra：コメント(0)：[メモ/オススメの店]

そば「吉里吉里」のBlogができました。

山ブラ御用達の蕎麦屋さん吉里吉里のBlogができました。
ブラジル音楽業界に知れ渡っているらしく、再訪必至、あこがれの蕎麦屋さんです。
わかりにくい場所ですが、地図も載ってますので、まだの方は是非に～

吉里吉里 weblog
http://sobakirikiri.blog.shinobi.jp/

　営業時間：11:00～15：00くらいまで
　定休日：木曜日（祭日の場合営業）
　住所：天童市大字高擶北137-4
　Tel: 023-655-5670

2009.01.05：yama-bra：コメント(0)：[メモ/オススメの店]

マーシーの初売り

山ブラ一押しのケーキ屋さん、L'ATELIER de MARCY（ラトリエ・ドゥ・マーシー）で、本日から5日まで、お好きなケーキ5ヶで1200円！すっごいお得です。

「L'ATELIER de MARCY（ラトリエ・ドゥ・マーシー）」
　　山形市馬見ケ崎4丁目1-10
　　電話；023-681-2439

2009.01.03：yama-bra：コメント(0)：[メモ/オススメの店]

「焼き菓子しょかん」のロールケーキ

「自然卵ロール」

素材の味がしっかりする焼き菓子が本当に美味しくて、じっくり味わっていただくなるものばかり、
そんななか、予約でしか買えないロールケーキがずっと気になっていて
やっといただきました。

生地がしっとりモチモチしていて、生クリームとカスタードクリームがたっぷり。濃厚な卵の味がしました。

下記HPでは、焼き菓子の写真とともに、すべての原材料の産地が紹介されています。夕方には、売り切れていることが多いそうで、食べたいものは予約がおすすめです。

焼き菓子しょかん
http://www.shokan.info/
山形市緑町2-10-25

2008.06.14：yama-bra：コメント(0)：[メモ/オススメの店]

cafe kacho-fu-getsu

お店の前を通る度にずっと気になっていたカフェ「kacho-fu-getsu」に、行って来ました。外から見た感じよりも中は広くて、形の違う椅子やソファー、テーブルが贅沢に配置され、アンティックなランプシェードがよりいっそう雰囲気を出しています。ブラジル的なBGMも好みだし、のんびりゆったり過ごせる隠れ家的カフェ。

丁寧にドリップされたコーヒーがとても美味しく、写真の「そば粉のガレット」は絶品です！もちもちっとしたクレープに、ハムとチーズと半熟卵、ブラックペッパーが効いて絶妙な味わい。
素材にもこだわっているんだろうなー。

きっとまた行きます。

「cafe kacho-fu-getsu」
　　山形市南館3-7-1
　　023-646-3365
　　11：00～20：30　木曜定休
　　駐車場7台

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2008.06.04：yama-bra：コメント(1)：[メモ/オススメの店]

「美や古」の天ぷら蕎麦

もう何度も登場している、老舗の蕎麦屋さん「美や古」、
（そういえば、昨年の今頃も書いてましたね。）
写真は、天ぷら蕎麦です。
美味しいものは、姿まで美しいと感心してしまいます。
味わい深い汁は、あたたかくて、優しい味がします。
食べ物の表現で、こういう言い方はあまり好きではないのですが、食べ終わった後、いつもホッとします。ご主人は厨房から顔をのぞかせ、奥様とともに笑顔で見送ってくれるので尚更です。
混み合うほどにはなってほしくないけど、まだ知らない人には食べて欲しい味です。

「美や古」
　　山形市七日町２－６－８
　　TEL: 023-631-0222
　　12:00くらい～

2008.04.08：yama-bra：コメント(0)：[メモ/オススメの店]

リンデンバウムのチョコレートケーキ

仙台市にある珈琲店「リンデンバウム」のチョコレートケーキが大好きです。20年以上前から変わらない美味しさ。今回も２年振りくらいだったけど、裏切られないって嬉しいです。丁寧に淹れられた珈琲もとっても香り高く美味しかった～。

店内はいつも満席。ほとんどの人がデザートを食べてます。この日は、パフェを食べている人が多かったなぁ。そして、クッキー（ブラウニーみたいに分厚いの）を買い求めに来る人も次々訪れてました。

LindenBaum 　リンデンバウム
　仙台市青葉区一番町3丁目11-27
　Tel: 022-223-2200
　平日12：00～21：00（火曜定休日）
　休日13：00～20：00

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2007.11.05：yama-bra：コメント(1)：[メモ/オススメの店]

ネパール料理「ネワブトゥ」のダルスープ

とろみがなくサラッとしている大豆のスープの中に、
具として、タマネギと生姜が結構多めに入っていて、
この生姜がポイント、キリッとひきしまって、深～い味わいです。

ネパール家庭料理「ネワブトゥ」
　山形市七日町2-2-5
　Tel&Fax: 023-622-5170

　平日　11:30～14:30　18:00～23:00
　土曜　11:30～23:00
　日祝　定休日

　オフィシャルホームページ
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2007.06.05：yama-bra：コメント(2)：[メモ/オススメの店]

名古屋名物「ひつまぶし」

名古屋に行ったら絶対食べよう！と誓っていった「ひつまぶし」
初名古屋にして、最高のものを食べてしまいました。
教えてくださったＩさん、連れていっていただいたHさんに感謝です。

行列ができると聞いていたので、開店時間前に着いて一番のり。ちゃんと外で並ぶ人のためのイスがあるし待っている人への接客も丁寧で感じよかったです。

出てきた鰻の迫力に圧倒されました。色よく炭焼きされた鰻が重なり合って乗っかってるし、
食べて感激！表面はカリッと香ばしく中はふんわりやわらか、旨味たっぷり凝縮された鰻。
あ～、しあわせ・・・

そのまま食べて、
次に、薬味（わさび、青ネギ）を乗せて、
最後に、だし汁をかけて、
３通り違う味わいを楽しめます。
美味しかったぁ～。

「炭焼　うな富士」
　　名古屋市昭和区白金1－1－4　プレザント白金1F
　　052-881-0067

2007.06.04：yama-bra：コメント(0)：[メモ/オススメの店]

ブラジル料理「イーリャ・ブランカ」

東京・南青山にあるブラジル料理のお店「イーリャ・ブランカ」に行ってきました。料理がとにかく美味しい！フェイジョアーダ（ブラックビーンズと肉の煮込みシチュー）、ドブラジンニャ（ホワイトビーンズと牛モツのトマト煮込みシチュー）、リングイッサ（ブラジル風ソーセージ）、ポン・デ・デージョ（ブラジル風チーズパン）など、「こんなに旨いの食べたこと無い」って思ってしまうほど。近くにあったら通いつめてしまいたい店です。

Ilha Branca（イーリャ・ブランカ）
　東京都港区南青山３-４-７第７ビル１F
　TEL：03-3401-2737

2007.05.09：yama-bra：コメント(0)：[メモ/オススメの店]

「美や古」の”鍋焼きうどん”

山形市七日町にある、老舗の蕎麦屋さん「美や古」では、
鍋焼きうどんが年中あります。
４月とはいっても、まだまだ肌寒い日には、うれしいメニューです。
寸分違わぬ具の配列が芸術的で、
蒲鉾の質感といい、自家製の卵焼きといい、素材を吟味して、
手間暇かけているのが伝わってきます。具とつゆのバランスが最高で絶品。
それでいて、ほっとする味です。
「風流」とか「風情」という言葉が似合います。

ご主人と奥様のニコニコした笑顔が、またうれしくて、
何度でも行きたくなるお店です。

「美や古」
　　山形市七日町２－６－８
　　TEL: 023-631-0222
　　12:00過ぎ～

2007.04.16：yama-bra：コメント(0)：[メモ/オススメの店]

スパイスマジック　インディアンレストラン

「ZERO23」に載っていた気になるお店、第二弾は、先月オープンしたばかりだというインディアン・レストラン「スパイスマジック」。

店に入るとスパイスのいい～香り。出迎えてくれる、愛想のいい日本語ぺらぺらのインド人スタッフ。とても感じよかったです。

注文を受けてから、生地をこねてタンドールで焼くというナンがものすごく美味しい！表面がパリッと、中はモチモチ、粉のうまみがあってボリュームたっぷり。巨大です。

60種類あるというカレーは、チキン、マトン、シーフード、ほうれん草、鶏キーマなどなど、タンドリーチキン、シシカバブ、サモサもあるし、ラッシーやチャイの飲み物もすべて絶品！

このお店の本店は、寒河江市に昨年出来たそうで、ホームページを見てビックリ！
もうインドインドインド～！かなり広いスペースで、知らなかったことが悔しいくらい。こちらにも行ってみたいです。
http://www.spice-magic.com/

『スパイスマジック　インディアンレストラン』
　　山形市やよい町2-7-23

2007.04.13：yama-bra：コメント(0)：[メモ/オススメの店]

トルコサンドイッチ

トルコサンドイッチの店「HANI（ハニ）」
いつの間にか出来ていた店で、前を通る度に気になりつつも、やっと行ってきました。

コミュニティ雑誌「ZERO23」にも載っていて、
ハニ（鶏）ケバブ専門店って、東北６県+新潟には無いらしいです。

焼きたてのジューシーな鶏肉と千切り生野菜がたっぷりでボリューム満点。
口コミだけですこしずつ広がっているというけど、
こういう店、がんばって欲しいです。
美味しいですよ～！

「HANI（ハニ）」DONERDO KEBAB（ドネルド　ケバブ）
　　山形市香澄町1-15-24
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2007.04.10：yama-bra：コメント(3)：[メモ/オススメの店]

『ラトリエドゥシャルロット』

映画館フォーラムのビルの１Fに、『ラトリエドゥシャルロット』という南欧料理のレストランがあります。公開中の映画とリンクした料理やデザートが食べられる、とか、料理がとっても美味しいよ、と噂は聞いていて、かなり気になっているお店でした。

フォーラムのHPからリンクされているお店のHPを見て、ますます行きたくなりました。シェフのブログはほぼ毎日更新されていて、映画や食のこと、山形のことなど内容たっぷり。さらに、料理やデザート写真が、ソフトフォーカスされた画像でそそられます♪　あ～、食べたい！と思うものばかり。映画に出てくる料理をリクエストすることも出来るみたいです。

そして、何カ国にも旅（修行も？）しているシェフが行ってみたい国がブラジルっていうのも気になるところ。おじさんがブラジルに住んでいらっしゃるそうで、うらやましいなぁ。

先日、山ブラ会員のAさんが、日野良一くんのライブフライヤーを持ってシェフに会いにいってくれました。とても快くお受けしていただき、すぐに曲を聴いてくださったそうです。お店でもかけてくださっているということで、ありがとうございます。気になった方は、ご連絡ください。4月28日ライブがありますので。

『ラトリエドゥシャルロット』
　　山形市香澄町2-8-1　フォーラム1F
　　http://www.charlotte070721.com/
　　　　　　（写真は、上記HPよりお借りしてきました。）

2007.04.07：yama-bra：コメント(0)：[メモ/オススメの店]