名古屋名物「ひつまぶし」:山ブラ日記

山ブラ日記

▼名古屋名物「ひつまぶし」

名古屋に行ったら絶対食べよう！と誓っていった「ひつまぶし」
初名古屋にして、最高のものを食べてしまいました。
教えてくださったＩさん、連れていっていただいたHさんに感謝です。

行列ができると聞いていたので、開店時間前に着いて一番のり。ちゃんと外で並ぶ人のためのイスがあるし待っている人への接客も丁寧で感じよかったです。

出てきた鰻の迫力に圧倒されました。色よく炭焼きされた鰻が重なり合って乗っかってるし、
食べて感激！表面はカリッと香ばしく中はふんわりやわらか、旨味たっぷり凝縮された鰻。
あ～、しあわせ・・・

そのまま食べて、
次に、薬味（わさび、青ネギ）を乗せて、
最後に、だし汁をかけて、
３通り違う味わいを楽しめます。
美味しかったぁ～。

「炭焼　うな富士」
　　名古屋市昭和区白金1－1－4　プレザント白金1F
　　052-881-0067
画像 (小中大)
2007.06.04：yama-bra

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