山ブラ日記
▼石臼挽き手打ちそば「日月庵（ひげつあん）」
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蕎麦屋の出汁巻き卵、というのは 東京では雑誌の特集にもなるくらいアタリマエなのですが、 （蕎麦の出汁で作るからウマイ、という定説？） 山形ではどうなんでしょうか？ 逆に穴子の天ぷらってあまり置いてないような気がします。
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