米沢の郷土料理を食す～上杉伯爵邸～:米沢の宝もの「人・もの・こと」

米沢の宝もの「人・もの・こと」

▼米沢の郷土料理を食す～上杉伯爵邸～

米沢市丸の内にあります｢上杉伯爵邸｣さんでは
昔から米沢で親しまれてきた郷土料理を
県内外のお客様を問わず、気軽に味わってもらおうと
様々な形で提供されていらっしゃいます。

中でもおすすめなのが｢雪の膳｣です。
今の季節は旬の伝統野菜を使った
｢雪菜の冷汁｣や｢遠山かぶの粕汁｣なども楽しめます。
[画像]
▲伝統野菜を使った郷土料理

また上杉伯爵邸さんと遠山かぶにはとても深いかかわりがあったんです。
詳しくはこちらをご覧ください。
http://samidare.jp/hakushaku/

雪の降る時期、中から眺めることができる庭園もまた一味違います。
雪のない時期では味わえない趣を楽しみながら
お食事を楽しまれてはいかがでしょうか？

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上杉伯爵邸
住所／米沢市丸の内１－３－６０
ＴＥＬ／０２３８－２１－５１２１
営業時間／１０：００～１４：３０（１４：３０以降は要予約）
定休日／水曜日（４～１１月は無休）
ＵＲＬ／http://hakusyakutei.jp/

※雪の膳の写真の料理は一例です。
旬の食材を使用しているため季節により中身が違います
画像 (小中大)
2012.01.30：y-okaeri

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