手前味噌作り体験:米沢の宝もの「人・もの・こと」

米沢の宝もの「人・もの・こと」

▼手前味噌作り体験

米沢市御廟にある｢秋葉糀味噌醸造｣さんでは
手前味噌作り体験を季節限定で行っています。

体験後は自宅へ持ち帰って１年間寝かせます。
寝かせる環境によって風味は全く異なるので
出来上がった味噌の味は人それぞれ！
みなさんで味比べをするのも一つの楽しみではないでしょうか？

昔ながらの味噌蔵で本格的な味噌作り。
この季節だからこそ味わえる体験を
みなさんも１度やってみてはいかがですか？

３１０

[画像]
秋葉糀味噌醸造のみなさん

秋葉糀味噌醸造
住所　　／米沢市御廟１－５－８８
ＴＥＬ　／０２３８－２３－００５５
営業時間／１０：００～１９：００
定休日　／日曜日
ＵＲＬ　／http://www.otamaya.com/

手前味噌作り体験
期間　　／１０月下旬～３月下旬
料金　　／１人４０００円（約８ｋｇ・材料費込）
体験人数／５名～１０名
※ご希望の方は要電話、その後体験の日時を改めてご連絡します。
[画像]
画像 (小中大)
2011.10.31：y-okaeri

⇒HOME

(C)米沢お宝発掘プロジェクト