米沢の宝もの「人・もの・こと」
▼趣のある店内で
米沢市笹野にある「なでらやま」のふもと
笹野観音にほど近いこちらは
「なでら」さんです!
築180年ほどの建物の中に入ると
中心にはいろりがあり、とてもよい雰囲気。
1番人気の「なでらそば」(並・630円)をいただきました!
こちらのそばは「二・八」で
注文を受けてからそばを打ち
お客さんに打ちたてを食べてもらいたいという
ご主人の強いこだわりが感じられます。
時間は多少かかるのかもしれないですが
それでもお客さんはそれを分かっていて
来てくれるそうです。
またそばつゆは添加物を一切使っておらず
こちらにもご主人のこだわりが感じられます。
食後には「かいもち」(ハーフサイズ320円)をいただきました。
ごま、納豆二つの味が楽しめます。
特にごまはデザート感覚でするするっと入っていくかも!?
お茶受けとして出されたとうもろこし、枝豆
そばの付け合わせのなす漬けなど
こちらもご自身の畑で採れたものたちなんです。
ぜひご主人のこだわりの味、食べてみてください!
またこちらは広いお店を利用してそば打ち体験もやっています。
自分でそばを打ち、食す。
これまた美味!!
310
なでら
0238−38−4636
そば打ち体験(2人〜)
1セット 3,800円
画像 (小 中 大)
2010.08.25:y-okaeri
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