米沢の宝もの「人・もの・こと」
▼味噌作り体験（10月15日実施）
【味噌づくり体験】渇ﾔ角味噌醸造 花角さん
米沢の味噌は、豆と米の割合が半々の甘口麹味噌が主流です。
国家資格一級味噌製造技能士の資格を持つ花角さんが、
味噌のつくり方からご自宅での管理まで、丁寧に教えてくださいます。
▼味噌づくり体験は要予約。
住所｜米沢市大町一丁目2-23 お問合せ｜0238-23-0641
2009.10.05：y-okaeri
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