米沢の宝もの「人・もの・こと」

今回は林木工芸さんをご紹介します。

林木工芸さんでは伝統技術の「組子」を用いた
木のあかり（オブジェライト）を製作しています。

電球の熱により、
素材である青森ヒバから木の香りが発散され、
生活空間をやさしく包み、
日常に「癒し」を与えてくれます。

林木工芸さんでは 随時
木のあかりギャラリーの見学ができますので
ぜひ一度足を運んでみてください。

卓越された「技術」、「癒し」を
感じることができるはずです。

林木工芸
住所）山形県米沢市丸の内２−４−２６
電話）０２３８−２３−９３７６
営業時間）１０：００〜２０：００
ＵＲＬ）http://www.omn.ne.jp/~kiakari/

　　　　　　　　　鯉のことこと煮　１２６０円

今回は「鯉の宮坂」さんをご紹介します。

鯉の宮坂さんでは創業以来160年間、
鯉料理と昔ながらの伝統食を作り続けています。

現在は鯉を煮る、炊く技術を活かして
米沢牛、三元豚をはじめ
こだわりの国産原材料を使用し、
全国に向け発信しています。

写真の「鯉のことこと煮」は
骨までやわらかく煮込んであり、
小さなお子さんからお年寄りまで
鯉を食べやすいように工夫されています。

鯉をより多くの方々に食べてもらいたいという
想いが込められています。

こだわり商品のネット販売も行っておりますので
下記ＵＲＬをぜひご覧ください。

鯉の宮坂　(株)タスクフーズ
住所）山形県米沢市相生町７−１３０
電話）０２３８−２２−７１８８
ＵＲＬ）http://www.koi-miyasaka.com/

今回は鯉料理専門店の老舗、鯉の六十里さんをご紹介します。

鯉の六十里さんでは自社で鯉を養殖し、
店舗１階では鯉の加工品の販売、
２階は風情あふれるお部屋で
豪華な鯉料理を味わうことができます。

おすすめは「鯉の甘煮」定食ですが、
鯉をより多くの方に「美味しい」
と感じてもらうため蒲焼風に仕上げた
　
　鯉丼（２１００円）
　　　　　　　　　　を提供しています。

今まで味わったことのない
新たな鯉の美味しさを感じることができます。

ぜひ一度「鯉丼」をご賞味ください。

お問い合わせ
　　　　⇓
鯉の六十里
住所／山形県米沢市東１−８−１８
電話／０２３８−２２−６０５１
ＵＲＬ／http://www.yonezawa-koi.co.jp/