山菜:裏磐梯高原ホテルのブログ

裏磐梯高原ホテルのブログ

▼山菜

今日は少し暑いくらいですね。ようやく庭のコブシも花をつけ始めました。裏磐梯高原ホテルの敷地のなかにも、たくさんの種類の植物が生えております。なかでも皆様がもっとも興味のあるものは「山菜」かと思います。写真はようやく芽吹き始まった「コシアブラ」です。私は個人的にタラの芽よりコシアブラのほうが好きです。さっと天ぷらにし、酢醤油に七味でビールを一杯！たまりませんね！
しかし、ホテル内は国立公園内でございますので山菜だからといって採取することは禁じられております。いやぁ、美味しそうなのに残念です。でも少しくらいなら・・・。否、やはりダメのようです・・・。
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2010.05.06：裏磐梯高原ホテル

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