つや姫ホンポ

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このやかんが好きです。
今日も監督としてしっかりお仕事見守ります
米糠や酒カスを使って田んぼに入れる肥料を作っています。雪が解けて散布まで発酵させます。
暖かい日が続いていますが、まだ田んぼは白一色です。
先日、行者菜生産グループを立ち上げてから10周年になり祝賀会が行われました。今後は、生産量を増やす為に市民の方に声がけをしていきます。どのことでした。
今年から自家製ぼかしを作ろうといろいろ試しています。
とりあえず納豆、キムチ、酒粕、砂糖、水で発酵するか試しています。
上手くいけばコヌカをまぜてさらに発酵してぼかしにしたいと考えています。
知識ゼロからのスタートですので専門家のかたからみれば笑われるかもしれませんがいたってまじめです。生暖かく見守っていてください。
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