だしだっす:山形県天童温泉｜檜風呂の宿つるや

山形県天童温泉｜檜風呂の宿つるや

▼だしだっす

山形の夏限定のソウルフード【だし】
材料は至ってシンプル。
調理法も、切って切ってまた切って
ただひたすら刻み続けるだけ。
なのに、恐ろしいほどに御飯がはかどります。

最近はテレビ番組などでも取り上げられていますね。
スーパーの漬物コーナーなどでも見かけるようになりました。
でもね、これに関しては
自分で刻んだ方がぜ～～～ったいに美味しい！

一口に山形のソウルフードなどと言ってしまいましたが
庄内地方や最上地方、置賜地方でも食べるんだろうか？
んんんん・・・・・気になる。。。。
画像 (小中大)
2009.07.13：tsuruya

[2009.07.16]
ソウルフード (KOTO)
[2009.07.14]
置賜では食べます！ (nao)

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