ソウルフード:山形県天童温泉｜檜風呂の宿つるや

山形県天童温泉｜檜風呂の宿つるや

▼ソウルフード

そうですか、置賜では食べるんですね。
ありがとうございました。
新庄や酒田あたりではどうなんでしょうね？

ずーっと前に、
東京で「だしやっこ」なるものを出していたお店がありました。
興奮のあまり調理人の出身地を訊ねたところ、
上山と言う答え・・・ビンゴ！
この方、今、ハワイ店のエグゼクティブシェフになってます。
ハワイで山形のソウルフード食べられたりして。。。

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●2009.07.16
●KOTO
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