12月2日のおやつの時間に、給食で作った干し芋を提供しました。もも組～ゆり組までの子ども達の咀嚼の練習として、旬の甘みの強いさつまいもを使用し作ってみました。

子どもたちの様子を見ていると、干し芋を噛みちぎってよく噛んでいる姿が見られたため良い咀嚼の練習になったのではないかと思います。「おいしい！」という声も聞こえてきたので、またの機会に提供したいと思います。

寒くなり、いつ雪が降ってきてもおかしくない季節になりました。園庭の木々はもうすっかり葉を落としてはだかんぼうになってしまいましたが、少し前は、紅葉がとっても綺麗でした。落葉のシャワーをして遊んだり、葉っぱの冠を作って楽しんだりした子どもたちです。自然豊かな園庭であそぶなか、五感が豊かになっていく子どもたちです。

鶏肉のクラッカー焼き

材料　大人2人・子ども2人

鶏もも肉　40ｇ×6切れ（鶏もも肉1枚程度）

塩・コショウ　少々

小麦粉　25ｇ

溶かしバター　35ｇ

クラッカー　42ｇ（リッツクラッカー7枚程度）

①鶏肉を40ｇ程度に切り分けて、塩こしょうをふる

②①に小麦粉をまぶし、溶かしバター液にくぐらせる

③砕いたクラッカーをまぶし、オーブン200℃で15分焼く。フライパンでもＯＫ