すみれの便り／湯の沢温泉（米沢市）

こんにちは。

＠すみれのあやこです。

今日もすみれのHPにお越しくださってありがとうございます。

久々の「すみれのお野菜ものがたり」春バージョンです。

関東ではもう夏の雰囲気？

すみません、米沢は春真っ盛りです。

お料理の中に使われているお野菜も今が旬のものばかり。

お肉づくしのお料理ということで、野菜が少ないと思われがちな部分もあると思いますが

すみれのご夕食ではお野菜もたっぷり使われています。

写真の野菜、そして山菜、
「たらの芽・こごみ・月山筍・白ウド・雪うるい・そら豆・」
この他にも新玉ねぎ・丘ひじき・アスパラ・豆もやし・みず・わらび等々、
本当にたくさんのお野菜や山菜の数々。

旬のものをいただくと身体が「嬉しいっ」って喜んでくれますよね？
そんな体験ができます。

すみれでは米沢牛だけではなくて、
旬のお野菜も心地よく味わっていただきたい。って思っているんです。

お肉が美味しいから、お野菜も美味しい。
お野菜も美味しいから、お肉も美味しい。

どちらの美味しさも皆さまにお伝えしたいです。

もし、お肉ばかりだからどうなのかしら？とお思いの方がいらっしゃいましたら
どうかご安心して、どうぞ楽しみにしてお越し下さいませね。

さぁ、今日からの一週間、皆さまとご一緒に頑張りたいと思います。

楽しく笑顔で参りましょうね～！

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2012.05.14：tokinoyado：コメント(0)：[メモ/日々の出来事]

お客様からのご投稿【時の宿　すみれ】

時間が経ってしまい恐縮ですが、先月は夫婦揃ってお邪魔し、大変お世話になりました。

女将さんをはじめ、従業員の皆様の笑顔に囲まれ、あっという間の一泊二日でした。

何からお話をさせていただければよろしいのか、字数があふれてしまうのが容易に想像できてしまい困ってしまいます。

さて当日は季節はずれの雪が降り、車でうかがった私どもは躊躇いもございましたが、翌朝マイカーに積もった雪をきれいに落として下さったりなど、館内はもとより建物の外でも、皆様のお人柄が伝わってまいりました。

実は昨日、女将さんにご紹介いただいた築地の鉄板焼店さんに行かさせていただき、心安らぐ雰囲気の中、美味しい料理と共に、実りある時間を過ごしてまいりました。

中でも料理長さんや副料理長さんをはじめとした皆様のお心づかいに感銘し、同時に女将さんがご紹介して下さる理由にたどり着けました。

ご自身だけが良くなればよいというお考えではなく、地元地域やご縁のある皆様方が輝くことによって、結果的に一緒にクォリティが高まっていくというお姿、益々心をうたれました。

予約をとらせていただくことは簡単ではございませんが、再び米沢に行く日を自分の楽しみ＆目標とし、女将さんそして従業員の皆様、なおいっそうご自愛の程、心からご祈念申し上げさせていただきます。

ありがとうございました。

どらちゃん様

2012.05.11

どらちゃん様

考えてみましたら、あれからもう一ヶ月以上経っていたのですね、
月日が経つのは早いものですね～。
わたしもどらちゃん様のように何から申し上げたら良いか困惑しています（笑）

まず、その節は誠にありがとうございました。

どらちゃん様にすみれをご紹介下さったご夫妻が先日お見えになられ
どらちゃん様とのご縁を頂きました事に御礼を申し上げたところでしたが、
お二人共どらちゃん様のお気持ちを大変喜んで下さっておりました。
ご自身のお客様に宿の紹介をして頂いたことは大変光栄なことですが、
こうしてどらちゃん様とご宿泊後も交流させていただけることにも
心から嬉しく思っております。

そして、あの時にご紹介させていただいた築地のお店に行っていただいたこと！
嬉しくて嬉しくて、そして驚きました。
知人である埜瀬（のせ）さんが勤務する鉄板焼きのお店「鉄板焼Kurosawa」さん。
すみれの便りにも食事に行った時の記事を掲載させていただいるほど
わたしのお気に入りで、大好きなお店です。

すみれのお客様に行っていただける事ほど嬉しいことはありません！

オープン前にご協力いただきましたわたしにとって大切な方を通じて
埜瀬さんとご縁をいただきました。

このようにいろいろなカタチとなって人と人とのご縁が
つながっていったらいいなぁ。って心から思います。

どらちゃん様はご自身のお店がとってもお忙しいので
なかなかお休みもとれない日々だとは思いますが、
また、奥様とゆっくりお休みにいらして下さいませね！

わたし共のご心配をいただきまして恐縮です。

いつでもお待ち致しております！
奥様にも宜しくお伝えくださいませ。

ご投稿お寄せくださって本当に嬉しかったです。
ありがとうございました。

＠すみれのあやこ
時の宿　すみれ

2012.05.12：tokinoyado：コメント(0)：[メモ/日々の出来事]

すみれ＆関根のお散歩マップ【時の宿　すみれ】

こんにちは。

今日もすみれのHPにお越し下さってありがとうございます。

＠すみれのあやこです。

なんだか今日は寒いです。風も強くてびっくりなほど。
「ひゅぅ～～～びゅぅ～～～」っていう音が聞こえています。

さて、こんな日はなかなか外へ出るのも大変ですが、
すみれでは、せっかくのご滞在中、庭に咲いている花や植物を見に散歩したい！
すみれの周辺の街を歩いてみたい！というお客様のために
「すみれ＆関根のお散歩マップ」をお部屋やラウンジにご用意致しております。
見どころや商店などにはフェイスブックのスポット登録もさせていただいており、
フェイスブックをなさっている方には行き先々でチェックイン投稿をして
ご自身の記録として残していただくこともできます。
裏面には主な見どころのご紹介などをしています。

写真ではちょっとわかりにくいと思いますので、
もし実物をご希望の方がいらっしゃいましたらご遠慮なく資料請求をして下さいませ。

これからご宿泊をご検討。という方はもちろん、
何度も行っているけれど。という方でも（笑）
隅々まで見てみたくなり、行ってみたくなるお散歩マップ。

お二人の旅の思い出に、すみれの風景や、関根の街の情景を是非加えていただきたいなぁ。

先日のアンケートに「お散歩マップが役にたちました」とありました。

「役にたったこと」とっても嬉しかったです。

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2012.05.12：tokinoyado：コメント(0)：[メモ/日々の出来事]

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