tokinoyado note
▼【時の宿 すみれ】米沢牛とも三角すみれ漬と山形県庄内産月山筍
すみれのご夕食メニューは年4回シーズンで替わりますが、通年メニューの中の「米沢牛とも三角のすみれ漬焼き」は、お宿でも人気メニュー。
でも、そのすみれ漬焼きに付け合せになるお料理は4回に関係なく その時の旬の材料を使ってお料理にしているんです。今は、山形県庄内産の月山筍（がっさんだけ）。
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2013.06.19：tokinoyado
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