tokinoyado note
▼ワイン が欲しくなる 米沢牛 と トマト の一品【時の宿 すみれ】
撮影用の料理があることをいいことに、
わたしも撮りましたよ。
「米沢牛肩ロースのプロバンス風 ２種のチーズと共に」
旬のトマトをふんだんに使用し、にんにく、エシャロット、玉ねぎなどを
トマトの風味豊かに仕上げたソースに米沢牛の肩ロースのソテーを合わせました。
ポイントは焼いてとろけたエメンタルチーズとグリエールチーズ。
つづきはこちらからどうぞ★
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2012.07.14：tokinoyado
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