山形県長井市　割烹旅館とらや

あけましておめでとうございます。本年もご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。今日は七日七草ですね。最近では八百屋さんやスーパーで七草セットとしてせり・なずななどのいわゆる七草も売ってますが我が家では昔から地元野菜を七種入れた七草汁を食べす。今日は大根・蕪・里芋・人参・打ち豆・油揚げ・せりを具にしおばちゃんから教わった醤油仕立ての汁です。隠し味にサラダ油を少々入れます。野菜がたっぷりとれて身体があったまります。雪降りの今日は特においしかったですよ。

2011.01.07：女将：count(2,087)：[メモ/女将日記]
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