山形市のビッグウィングで開催された『ものづくりフェスタin山形2017』に
当館の日本料理部門からも出展いたしました。
日本料理料理人６名による、渾身の合作です。
冬瓜、紅芯大根、大根、人参、かぼちゃを使って、菊の花や米俵、鯉や亀を表現しました。
細かいところにも様々な細工が施されています。
ぜひ手に取って見て頂きたい！作品です。
日々腕を磨いていますよ～！
美味求真の宿 天童ホテル
http://www.tendohotel.co.jp
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