美味求真の宿 天童ホテル

『山形の春夏秋冬を料理で味わう』
天童ホテルの冬季会席３コース ―――

天童ホテルでは、春・夏・秋・冬、季節ごとに料理コースを一新し、何度来ても新鮮で美味しい会席料理を目指しております。
また、本格的な中国料理と西洋料理を一品ずつ取り入れたお献立にしており、様々な料理法で旬の食材を料理することで、次々に美味しく、色々な楽しさのつまった会席料理に仕上げております。

今年の冬季会席は、「お多福」「万福」「幸福」と3つの福のつくコースをご用意しました♪
どうぞ細部まで味わってお楽しみください。

【冬季会席プラン期間】11月15日～2月29日

■お多福コース＜お日にち限定＞11,500円～
・先附三種
・めかぶ蕎麦
・お造り三種盛り合わせ
・白身魚のオランダ煮
・すき焼き
・豚肉と舟形産ジャンボマッシュルームの豆鼓炒め
・シーフードのサラダ
・しじみ汁
・山形のお漬物
・季節の炊き込み御飯
・紅白　白玉団子の甘酒風温製デザート

■万福コース13,500円～
・旬菜旬味盛り合わせ
・めかぶ蕎麦
・お造り四種盛り合わせ
・白身魚のオランダ煮
・河豚ちり鍋　みぞれぽん酢
・ホタテと湯葉巻きの生姜ソース
・牛肉のラグー　シードル風味
・しじみ汁
・山形のお漬物
・季節の炊き込み御飯
・生キャラメルのブランマンジェ

■幸福コース16,500円～
・旬菜旬味盛り合わせ
・お造り四種氷柱盛り
・茶碗蒸し フォアグラ風味
・鮑と鰤の蒸篭蒸し
・海の幸の上海蟹淡雪ソース
・牛フィレのグリエ　ガーリックソース
・しじみ汁
・山形のお漬物
・五目御飯
・林檎のカスタードプリン　フルーツ添え

※写真1：幸福コース
※写真2：鮑と鰤の蒸篭蒸し
※写真3：牛フィレのグリエ　ガーリックソース

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