テレビで話題の「こめ油」
ビタミンEは脂溶性ビタミンの一種です。 トコフェロールとも呼ばれます。 酸化から細胞を護るはたらきをします。 こめ油に豊富に含まれています。
トコトリエノールには抗酸化作用があります。 こめ油特有の成分です。 コレステロール値を低下させ、動脈硬化の予防に効果的であると言われています。
ガンマ・オリザノールはこめ油の特徴的な成分です。 血中コレステロールを低下させ、成人病の予防に効果があると言われています。
フォトステロール(植物ステロール)は、こめ油に多く含まれます。 腸でのコレステロール吸収を抑え、血清コレステロールレベルを低減すると言われています。
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